皆様こんにちは、八幡です。お久しぶりの投稿となります。
引っ張り出したどら焼きセット
青森は雪、雪、雪だらけで外出もままならず…久しぶりにおやつでも作ろうと思い、この間の休日、買っていた手作りどら焼きセットを引っ張り出してきました。
こちら秋の彼岸時期にスーパーで売られていたものです。買ったはいいものの、作ろう作ろうと思いつつ、早３か月…ようやく出番が来ました。
粉とあんこは手作りセットに入っているため、自宅で用意するのは水５０グラムと卵２個のみです。たったこれだけで、どら焼きが作れちゃいます。
混ぜて、焼いて、あんこを挟む
まずは、水と卵をボールに入れて粉を投入。ダマがなくなるまで混ぜます。
大雑把な私。少しずつ粉を混ぜることもしなければ、粉をふるうこともせず、一気にボールに入れてダマがなくなるまでひたすら混ぜて、時にはダマを潰して、また混ぜます。
ダマがなくなり、次はフライパンで焼いていきます。
おすすめは９センチと書かれていましたが、せっかくなのでまずは大き目で作っていきます。
焼き方はホットケーキと同じく、表面がプツプツしてきたら裏返し、生地がなくなるまで焼いていきます。
焼けたのはこちら！
焼き目が均一でないとか、まん丸でないとか、ブログに投稿するのもおこがましい物となりましたが、気にしません。
次はあんこを乗せていきます。
完成！
それなりに完成できました。お味はまさしくどら焼きです。一番大きいものは娘の顔よりも大きくなりました。
手順はホットケーキと同じなので、とても簡単です。また、こちらの手作りセットはどら焼きの他、おはぎや団子、わらび餅など種類があります。
買った時期は彼岸でしたが、普段でもスーパーで売っているので、次は別なセットを買ってみようと思います。
最後に
大雪だった青森も昨日から３月中旬並みの暖かさが訪れております。雪が降らないことに安堵しておりますが、道路はがたがた、除雪は入らず、いまだに大変な日々が続いております。
明日６日午後以降、全国的にまた寒さが強まるそうです。皆様もどうぞお気をつけくださいませ。
最後となりますが、寒い日々の中、我が家の桜が咲きました。春が待ち遠しいですね。
それではまたお会いしましょう！
